[DE] Integriertes Verfahren zur Herstellung von Ammoniumlactat

17.02.2011  - 

Die vorliegende Erfindung betrifft Verfahren und Vorrichtung zur integrierten fermentativen Herstellung von Ammoniumlactat, das stofflich und/oder energetisch mit einer Fermentation zur Produktion von Biogas gekoppelt ist. Die stoffliche Kopplung der Milchsäurefermentation mit einer Fermentation zur Erzeugung von Biogas, insbesondere durch Vergärung von organischen Reststoffen und/oder tierischen Exkrementen hat den besonderen Vorteil, dass die für die Milchsäurefermentation erforderliche Zugabe von NH 3 bzw. Ammonium zur Fermenterbrühe in Form von gasförmigem Ammoniak oder NH 3 in wässriger Lösung als Ammonium erfolgt, das aus der fermentativen Biogasherstellung stammt.